Диабет – это серьезное заболевание, требующее особого подхода к рациону. Доктор-эндокринолог М. Богомолов провел исследование совместно с учеными из Сиднейского университета Австралии под руководством профессора Фуллера. Они выяснили, что включение яиц в рацион диабетиков может оказать положительное влияние на уровень сахара в крови.
"Оказалось, что яйца не только способны снизить уровень сахара в крови после приема пищи, что важно как для диабетиков, так и для людей с избыточным весом, но также замедляют развитие атеросклероза", - гласит статья из The American Journal of Clinical Nutrition.
Группа диабетиков и преддиабетиков была разделена на две части: одни потребляли от 10 до 12 яиц в неделю, в то время как другие не употребляли их более, чем по 2 штуки. Результаты исследования показали, что употребление яиц в разумных количествах безопасно для пациентов с диабетом 2 типа и преддиабетом.
Включение яиц в рацион диабетиков помогает стабилизировать уровень сахара в крови в пределах от 3,3 до 6,0 ммоль/л. Это свидетельствует о том, что продукт может являться важной составляющей питания для людей, страдающих диабетом.
Интересно, что исторически было доказано, что пациенты с диабетом 2 типа и преддиабетом могут без опаски употреблять до 12 яиц в неделю.
Важно помнить, что правильное питание играет ключевую роль в управлении диабетом. Вместо того, чтобы сосредотачиваться только на одном продукте, важно разнообразить рацион и учитывать индивидуальные особенности организма.
