Медики всегда стремятся найти действенные способы для укрепления нашего здоровья. Один из недавних выпусков программы «Жить здорово!» под руководством Елены Малышевой и Михаила Коновалова посвящен целебному супу том ям. Этот суп из южно-азиатской кухни, приготовленный на основе бульона с добавлением кокосового молока, перца чили, шампиньонов, креветок и лайма, оказался настоящим открытием в мире здорового питания.
По мнению специалистов, том ям настолько полезен для костей и суставов, что его можно смело назвать настоящим лекарством в рамках здорового рациона питания. Острый перец, кокосовое молоко, креветки — все эти ингредиенты способствуют улучшению состояния суставов и укреплению костей. Неудивительно, что капсаицин, содержащийся в перце чили, узнан как одно из лучших средств для борьбы с болями в суставах даже Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
Интересный факт: том ям — это кисло-острый суп, впервые появившийся в Таиланде и Лаосе, но ставший популярным по всей юго-восточной Азии.
Если рассматривать полезные свойства отдельных компонентов этого супа, то кокосовое молоко богато марганцем, который способствует усвоению кальция, что, в свою очередь, способствует укреплению костей. Креветки, в свою очередь, благодаря высокому содержанию белка также полезны для костной ткани.
Вывод: следует разнообразить свой рацион полезными ингредиентами, такими как том ям, чтобы поддерживать здоровье костей и суставов на высоком уровне!
