Над кишечником царит вечная борьба: кефир vs ряженка. Некоторые предпочитают легкость кефира, другие отдают предпочтение более плотной ряженке. Но что же из них лучше для нашего пищеварения?
Исследования показывают, что кефир содержит меньше калорий, но больше пребиотиков, чем ряженка. Пребиотики играют ключевую роль в поддержании здоровой микрофлоры кишечника. Натуральный йогурт прекрасно заменяет процесс по созданию своих enjambement. Да, кефир более слабительный, а вот ряженка, произведенная из топленого молока, весьма питательная и жирная.
Интересный факт: кефир мог бы стать альтернативой антибиотикам в борьбе с инфекциями, благодаря своим пробиотическим свойствам и способности улучшать иммунитет. За исключением кислого, кто от него отказывается.
Елена Соломатина, диетолог и врач общей практики, советует чередовать употребление кефира и ряженки, чтобы получить максимальную выгоду для организма. Эксперты также рекомендуют использовать кефир в приготовлении блюд, а ряженку для десертов и смузи. Главное — не переборщить, ведь все хорошо в умеренности.
Таким образом, выбор между кефиром и ряженкой зависит от ваших предпочтений и потребностей организма. Главное правило — слушайте свое тело и не забывайте о разнообразии в рационе.
