Если вы думали, что все каши одинаково полезны, то вот вам новость: не все каши одинаково хорошо влияют на уровень сахара в крови. Эндокринолог Соёлма Доржиева в своем интервью для "АиФ" поделилась своим мнением о том, какие каши могут привести к росту сахара в крови, и сайт ElemNews.KZ передает эту информацию.
Манка, например, имеет очень высокий гликемический индекс, что может привести к резкому увеличению уровня сахара в крови, особенно опасно это для людей с диабетом второго типа.
Интересный факт: гречневая каша, признанная одной из самых полезных, обладает средним гликемическим индексом. Зеленая гречка, не подвергшаяся обработке, сохраняет свою структуру и приносит реальную пользу организму.
Овсянка, хоть и считается традиционно полезной, но ее гликемический индекс может сильно варьироваться в зависимости от способа приготовления: от 40 у каши из цельного зерна до 80 у готовых мюсли. Поэтому важно не только выбирать правильную крупу, но и учитывать метод её обработки и приготовления.
Гликемический индекс представляет собой важный показатель при планировании рациона питания. Продукты с высоким гликемическим индексом могут вызывать нежелательные пики уровня сахара в крови, особенно опасно это для людей с сахарным диабетом, которые часто используют ГИ для контроля своего рациона.
Итак, помните, что не все каши одинаково полезны, и стоит внимательно выбирать свой завтрак, чтобы избежать нежелательных всплесков сахара в крови. Ищите баланс и заботьтесь о своем здоровье!
