Сегодня мы расскажем вам о том, какие замороженные овощи могут помочь снизить уровень холестерина в организме. Интересно, что даже в замороженном виде некоторые овощи остаются полезными для вашего здоровья. Что же выбрать для поддержания нормального уровня холестерина? Сейчас разберемся.
Интересный факт: Первые упоминания о продукции замороженного хранения появились еще в древнем Китае. Для консервации продуктов использовали смесь соли и льда. Считается, что в Европу замороженные продукты попали благодаря популярному французскому повару Николаю Апперу в XIX веке.
Цветная капуста. В ней есть полезная для сердца клетчатка и нет насыщенных жиров. В каждой чашке цветной капусты содержится 3 г клетчатки. Это 10% от дневной нормы.
Эдамаме. Молодые соевые бобы — хороший источник клетчатки. Благодаря ей вы снизите уровень холестерина в крови. Одна чашка замороженных эдамаме содержит 8 г клетчатки и 18 г растительного белка.
Шпинат. Он богат витаминами, минералами, клетчаткой, а также антиоксидантами, полезными для сердца. В шпинате много лютеина, который уменьшает воспаление.
Грибы. Они содержат бета-глюканы. Этот тип растворимой клетчатки снижает холестерин, подтверждает Лорен Манакер, зарегистрированный диетолог из Чарльстона, Южная Каролина.
Зелёный горошек. В одной чашке этого овоща — 7 г клетчатки. Патрисия Колеса, магистр наук, сертифицированный диетолог, говорит, что потребление большего количества растительных белков тоже полезно для контроля уровня холестерина. Вы можете заменить горошком некоторые животные белки.
Брокколи. Исследования показывают, что сульфорафан в её составе снижает уровень окислительного стресса и воспаления. А это ключевые для здоровья сердца факторы.
Брюссельская капуста. В каждой чашке этой капусты содержится 2 г растворимой клетчатки. Она особенно полезна для снижения уровня холестерина в крови.
Замороженные овощи так же питательны, как и свежие. Кроме того, они обычно стоят дешевле и хранятся дольше. Вот на какие продукты стоит обратить внимание, если у вас повышенный уровень холестерина в крови.
В итоге, выбирая замороженные овощи, вы можете не только обогатить свой рацион витаминами и минералами, но также снизить уровень холестерина, что благоприятно скажется на состоянии вашего организма в целом. Помните об особенностях своего здоровья и следите за питанием - это залог вашего благополучия.
