Напиток, способный улучшить ваше общее самочувствие и оказать благотворное воздействие на слизистую, кожу и ногти, уже давно известен человечеству. Оказывается, костный бульон – именно тот продукт, который может принести пользу вашему организму. Как приготовить этот чудодейственный бульон и почему его называют суперфудом? Об этом нам поведала российский гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая. (Источник: ElemNews.KZ)
Интересный факт: Костный бульон широко используется в кулинарии различных культур. Его рецепты передаются из поколения в поколение, и до сих пор этот продукт остается одним из базовых элементов многих кухонь мира.
Ольга Помойнецкая подчеркнула важность употребления костного бульона для здоровья:
— Постоянное употребление костного бульона помогает улучшить состояние слизистой оболочки, кожи и ногтей, а также минерализовать организм. Это блюдо действительно оказывает положительное воздействие на общее здоровье.
Гастроэнтеролог подчеркнула, что особенность костного бульона заключается в обязательном использовании костей:
— Важно, чтобы бульон был именно костным, а не только из мяса. Мясной концентрированный бульон не рекомендуется людям, страдающим воспалительными процессами в желудочно-кишечном тракте и суставах. Костный бульон, приготовленный из плоских костей, обогащен экстракцией минеральных солей и хрящевой ткани, что способствует восстановлению костей и хрящей в организме.
Этот удивительный напиток можно употреблять не только как самостоятельное блюдо, но и как основу для супов, добавляя в него различные ингредиенты. Ребра, тазовые кости молодых животных – идеальный выбор для приготовления костного бульона.
О секретах правильного приготовления костного бульона делится сама доктор Помойнецкая:
— На 3-4 кг костей необходимо взять 3-4 литра воды. По желанию можно добавить специи и яблочный уксус для улучшения вкуса. Варим кости на медленном огне около 6-8 часов. Готовый бульон готов к употреблению.
Итак, костный бульон – не просто ужин, это настоящее лекарство для вашего организма. Помимо прекрасного вкуса, он способен оздоровить ваше тело и подарить коже молодость и упругость. Попробуйте этот уникальный напиток уже сегодня и почувствуйте все его благотворные свойства на себе.
