О гороховом супе, пользе и вреде этого блюда рассказала декан факультета естественных наук Государственного университета просвещения - биолог Ирина Лялина в интервью для ElemNews.KZ. Эксперт поделилась интересной информацией о свойствах гороха и его влиянии на организм.
Исторически известно, что горох является одним из самых древних злаковых культур. Начиная с неолита, он активно использовался в пищу человеком, что подтверждается археологическими находками. Горох был распространен в Европе и Азии, а также широко применялся в пищевой и медицинской сферах.
По мнению специалиста, гороховый суп может иметь как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье человека. С одной стороны, это богатый источник белка и витаминов, с другой - содержит пурин, что может негативно сказаться на состоянии здоровья в определенных ситуациях.
Ирина Лялина предостерегает людей с подагрой от употребления горохового супа, так как это может привести к увеличению уровня мочевой кислоты, что негативно отразится на здоровье. Тем не менее, для вегетарианцев и людей, приверженцев здорового образа жизни, гороховый суп может стать ценным источником питательных веществ.
Суп из гороха, как отмечает биолог, обладает рядом полезных свойств, включая улучшение пищеварения, стимуляцию обмена веществ и снижение уровня холестерина. Таким образом, при правильном приготовлении и умеренном потреблении гороховый суп может стать важным компонентом здорового рациона.
Заключение можно сделать однозначное: гороховый суп, приготовленный с умом, может стать не только вкусным блюдом, но и ценным источником питательных веществ для организма. Главное - следить за дозировкой и не увлекаться этим деликатесом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
