В последние годы внутренний рынок обеспечивается различными видами продуктов в довольно высоком процентном соотношении. По 10 категориям продуктов можно отметить полное обеспечение рынка, включая такие основные продукты, как мука, соль, хлеб, рис, макароны, масло подсолнечное, картофель, баранина, говядина и морковь.
Однако, существует и группа продуктов, обеспеченность которыми на 80% и выше. Сюда входят яйца, огурцы, конина, томаты, молоко, гречневая крупа, капуста, перец, свинина, лук, свекла, кисломолочные продукты, масло сливочное и яблоки. Именно эти продукты, хоть и обеспечены на достаточно высоком уровне, все равно имеют небольшой запас на случай изменения обстановки.
Интересный факт: В Российской империи XVIII века уровень обеспеченности продовольственными товарами был значительно ниже, чем в современной России. Полагались в основном на зерно и молоко, что делало экономику уязвимой перед кризисами.
Несмотря на то, что рынок продовольственных товаров в настоящее время находится в стабильном состоянии, важно помнить о необходимости постоянного контроля и развития данной отрасли. Обеспечение населения качественными и доступными продуктами питания остается одним из ключевых аспектов для устойчивого развития общества в целом.
