Казахский национальный университет имени аль-Фараби презентовал уникальное устройство для сохранения сельскохозяйственной продукции. Мобильная лиофилизационная установка «Dayar 20», разработанная учеными, обладает инновационными возможностями.
Основное достоинство установки заключается в возможности обрабатывать и сохранять сельскохозяйственную продукцию непосредственно на месте сбора. Это значит, что фермеры больше не будут испытывать проблем с хранением и транспортировкой своей продукции.
Лиофилизация – это технология, которая была открыта еще в 1906 году немецким физиком Рихардом Альтшулером. Этот метод сушки позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, избегая потери их витаминов и текстуры.
Уникальность установки "Dayar 20" заключается в том, что ее возможности не ограничиваются только сушкой фруктов и овощей. Устройство способно обрабатывать мясо, молочную продукцию, а также приготовленные блюда. Сухие продукты, полученные с помощью данной установки, могут храниться долгое время без потери качества.
Этот технологический прорыв открывает новые перспективы для развития агропромышленного комплекса. Благодаря "Dayar 20" фермеры смогут увеличить объем экспортируемой продукции и обеспечить продовольственную безопасность в стране.
Итак, инновационная лиофилизационная установка «Dayar 20» становится не просто помощником на полях и фермах, а настоящим символом развития казахстанской сельской местности в целом. Ее возможности позволят улучшить качество продукции и расширить ее рынки сбыта, что приведет к экономическому росту и увеличению экспортных возможностей страны.
